900 g benfria, skinnfria kycklingbröst, skurna i munsbitar
2 burkar (440 g) hel majs, avrunna
2 burkar (340 g) gräddsoppa med kyckling
1 förpackning (170 g) kryddad fyllningsmix (t.ex. med kycklingsmak), torr
Instruktioner
Förvärm ugnen till 190 °C. Smörj lätt en ugnsform av glas (23x33 cm) så att grytan lossnar lätt efter gräddning.
Bred ut de munsbitsstora bitarna av rå kyckling jämnt över botten av den förberedda glasformen och se till att de ligger i ett enda lager så att de tillagas jämnt.
Strö den avrunna majsen jämnt över kycklingen och fyll i eventuella luckor så att varje skopa innehåller lite majs.
Rör i en medelstor skål grädden av kycklingsoppa precis tillräckligt för att lösa upp den, och skeda sedan den över majsen och kycklingen. Använd baksidan av skeden för att försiktigt breda ut soppan i ett jämnt lager, men oroa dig inte om det inte är perfekt – allt kommer att smälta ihop när det gräddas.
Strö den torra kryddblandningen jämnt över grytan och täck sopplagret helt. Knacka försiktigt ner det med handen eller baksidan av en sked så att det är ganska jämnt; detta hjälper den att brynas fint.
Täck formen tätt med folie för att hålla kvar fukten och hjälpa kycklingen att tillagas genom utan att torka ut.
Grädda, täckt, i den förvärmda ugnen i 30 minuter. Detta gör att kycklingen kan tillagas och såsen börjar bubbla upp runt kanterna.
Efter 30 minuter, ta försiktigt bort folien och sätt tillbaka grytan i ugnen. Grädda utan lock i ytterligare 20 till 25 minuter, eller tills fyllningen ovanpå är gyllenbrun och krispig och grytan bubblar i mitten. Kycklingbitarna ska vara genomstekta och inte längre rosa inuti.
se resten på nästa sida
