Denna ugnsbakade hummermacaron med ost är den sortens godbit du tar fram när du verkligen vill skämma bort din familj lite. Allt blandas i en dekadent blandning – hummerkött, skarp cheddarost, nötig Gruyère, mjölk, smör, mjöl, dijonsenap och lite paprika – sedan häller du det helt enkelt över en kastrull med möra armbågsmakaroner och bakar tills det bubblar. Det känns fint, som något du skulle beställa på en trevlig restaurang, men det är fortfarande enkelt nog för en mysig lördagskväll hemma.
Servera denna fylliga hummermacaron med ost med något fräscht och enkelt vid sidan av, som en krispig grönsallad med en syrlig vinägrett eller ångade gröna bönor med en skvätt citron för att balansera krämigheten. Varma frallor eller en knaprig baguette är utmärkta för att ösa upp extra sås. För vuxna fungerar ett kylt glas vitt vin eller mousserande vatten med citron fint, medan barn kanske gillar äppeljuice eller mjölk vid sidan av. Denna rätt är mättande, så håll tillbehören lätta och låt mac and cheese vara stjärnan.
Ugnsbakad hummermacaron med ost
Portioner: 6
Ingredienser
se resten på nästa sida
