Ingredienser
2 matskedar olivolja
1 stor lök, finhackad
2 morötter, tärnade
2 selleristjälkar, tärnade
4 vitlöksklyftor, hackade
450 g nötfärs
450 g fläskfärs
2,5 dl helmjölk
2,5 dl torrt vitt vin
2 burkar (750 g styck) krossade tomater
2 matskedar tomatpuré
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
2 lagerblad
Salt och peppar efter smak
2,5 dl riven parmesanost (valfritt)
Instruktioner
Värm ugnen till 165 °C.
Värm olivoljan i en stor ugnssäker gryta på medelvärme.
Tillsätt den hackade löken, morötterna, sellerin och den hackade vitlöken. Fräs tills grönsakerna mjuknat, cirka 7–10 minuter.
se resten på nästa sida
