Ingredienser:
– 4 ägg – 120 g socker – 100 g mjöl – 30 g kakaopulver – 2 mogna bananer – 100 g chokladbitar – 250 g stracciatellaost – 200 ml vispad grädde – Florsocker (till garnering) Instruktioner:
. Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker i en stor skål tills blandningen är lätt och fluffig.
3. Sikta mjöl och kakaopulver ner i ägg- och sockerblandningen. Vänd försiktigt ner med en stekspade och var noga med att inte släppa ut äggen.
4. Häll smeten på den förberedda bakplåten och bred ut den jämnt. Grädda i cirka 10–12 minuter, eller tills kakan är genomgräddad och lite fjädrande.
se resten på nästa sida
