2,5 dl riven romanoost
2,5 dl ströbröd
Salt och peppar efter smak
0,6 dl olivolja
0,6 dl smör
1,5 dl kycklingbuljong
0,6 dl färskpressad citronsaft
2 msk hackad färsk persilja
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C.
Stöt kycklingbrösten till en jämn tjocklek.
Blanda mjöl, salt och peppar i en grund form.
Visp äggen i en annan form.
Blanda romanoost och ströbröd i en tredje form.
Vänd varje kycklingbröst i mjölet, doppa sedan i ägget och täck slutligen med ost- och ströbrödsblandningen.
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingbrösten och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor, cirka 3–4 minuter per sida.
se resten på nästa sida
