Lägg kycklingen i en ugnsform och ställ in i ugnen i 15–20 minuter, eller tills den är genomstekt.
Smält smöret i samma stekpanna. Tillsätt kycklingbuljong och citronsaft under omrörning. Låt det sjuda i några minuter tills det tjocknar något.
Häll såsen över kycklingen och garnera med färsk persilja innan servering.
Variationer och tips
För en glutenfri version, använd glutenfritt mjöl och ströbröd. Om du är kräsen kan du minska mängden citronsaft för en mildare smak. Du kan också tillsätta kapris i såsen för en extra smakknäck. För en kryddigare smak, tillsätt en nypa röda chiliflingor i ströbrödsblandningen.
se resten på nästa sida
