Denna ugnsbakade äppelgodis med fem ingredienser är min favorit när jag vill ha något mysigt och hemlagat utan att smutsa ner varenda disk i köket. Man slänger bokstavligen hela, råa, oskalade äpplen i en ugnsform i glas, häller en snabb, skafferivänlig blandning över och låter ugnen förvandla allt till en mjuk, karamellaktig dessert. Det påminner mig om de enkla bakade fruktdesserterna som min mormor från mellanvästern brukade göra på söndagskvällar – inget märkvärdigt, bara varma, kryddade äpplen som får hela huset att dofta fantastiskt. Det är perfekt för hektiska vardagskvällar, gäster i sista minuten eller när barnbarnen (eller dina egna barn) går runt i köket och frågar vad som ska bli till dessert.
Servera dessa bakade äpplen varma och häll rikligt med den söta kryddiga sirapen från botten av formen över. De är goda som de är, men ännu bättre med en kula vaniljglass, en klick vispad grädde eller en sked vaniljyoghurt om du vill hålla det lättare. Jag gillar att skiva äpplena direkt i formen och servera dem med sirapen över havregrynsgröten nästa morgon, eller stoppa dem i en varm tortilla med en nypa kanel för en snabb desserttaco. En varm kopp kaffe, te eller cider vid sidan av gör att detta känns som en mysig liten höststund året runt.
Ugnsbakade hela äpplen med 5 ingredienser
Portioner: 4
Ingredienser
4 medelstora hela äpplen, oskalade (som Honeycrisp, Gala eller Fuji)
1/4 dl smält osaltat smör (eller neutral olja)
1/3 dl farinsocker
1 tsk malen kanel
1/3 dl vatten (eller äppeljuice/cider)
Instruktioner
Förvärm ugnen till 190 °C. Placera en ren, ugnssäker glasform (ca 20 x 20 cm eller liknande) på köksbänken så att den är klar.
se resten på nästa sida
