Denna ugnsbakade havregrynsgröt i Amish-stil är min typ av vardagskomfort: sex ingredienser, en gryta och nästan inget krångel. Metoden är underbart enkel – rör ihop mjölk, ägg och några basvaror, häll sedan den vaniljsåsblandningen över råa havregryn direkt i ugnsformen. Bakad havregrynsgröt som denna har rötter i Pennsylvania Dutch-kök, där rejäla, förberedda frukostar var tvungna att vara både mättande och praktiska. Resultatet är en varm, lätt söt, skedbar havregrynsgröt som håller formen precis tillräckligt för att skäras i fyrkanter. Det är den typen av frukost som tyst blir en favorit i hemmet eftersom alla frågar efter den igen.
Servera den bakade havregrynsgröten varm, skopad eller skivad i fyrkanter, med en skvätt kall mjölk eller grädde över. Den passar bra med färska bär, skivade bananer eller sauterade äpplen om du har några minuter över. För lite mer protein, erbjud grekisk yoghurt eller ett mjukt äggröra vid sidan av. En kopp starkt kaffe eller svart te balanserar den milda sötman, medan barn ofta gillar det med en skvätt lönnsirap. Rester värms upp bra i mikrovågsugnen med en sked mjölk, vilket gör det till en enkel och varm frukost hela veckan.
Amish-bakad havregrynsgryta med 6 ingredienser
Portioner: 6
se resten på nästa sida
