Denna ugnsbakade kyckling-alfredo-gratin med fyra ingredienser är precis den typ av middag min upptagna syster lutar sig mot när hennes barn har övningar, läxor och alla svälter samtidigt. Den använder bara några snabbköpsgenvägar – alfredo i burk, grillad kyckling och riven ost – plus torr pasta, och allt gräddas tillsammans i en engångsform av folie. Nudlarna behöver inte kokas först, inga extra kastruller behöver diskas. Den är ihopsatt på några sekunder, gräddas medan du tar hand om resten av livet, och resterna värms upp som en dröm till luncher eller en annan lättsam middag.
Servera denna kyckling-alfredo-gratin med en enkel grönsallad (salladsblandningen i påsen räknas absolut) och lite vitlöksbröd eller varma frallor om du vill sträcka ut måltiden. Ångkokt broccoli eller gröna bönor är gott vid sidan av och kan blandas i lite olivolja, salt och peppar för en enkel vegetarisk rätt. För vuxna balanserar ett krispigt vitt vin som Pinot Grigio eller ett mousserande vatten med citron fylligheten. Resterna packas perfekt i lunchbehållare med en handfull körsbärstomater eller morotsstavar vid sidan av.
Ugnsbakad kyckling Alfredo Bake med 4 ingredienser
Portioner: 6
Ingredienser
se resten på nästa sida
