450 g nötköttstrimlor (wokad nötkött eller biff skuren i tunna strimlor)
1 burk (280 g) kondenserad svampsoppa
1 paket (ca 30 g) torr löksoppa
1 dl vatten
2 msk sojasås
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C. Ställ fram en glasgryta på 23 x 33 cm så att den är redo att användas.
Lägg de råa nötköttstrimlorna direkt i glasgrytan och fördela dem så jämnt som möjligt så att de mestadels ligger i ett enda lager. Detta är din bas och huvudbild – bara enkla nötköttstrimlor i formen.
I en medelstor skål, rör ihop den kondenserade svampsoppan, den torra löksoppablandningen, vattnet och sojasåsen tills allt är väl blandat. Det kommer att se ut som en tjock, hällbar sås.
Häll såsblandningen jämnt över de råa nötköttsstrimlorna i glasformen och se till att det mesta av nötköttet är täckt. Använd en sked för att försiktigt knuffa såsen runt så att den sipprar mellan strimlorna, men oroa dig inte om några bitar sticker ut.
Täck glasformen tätt med aluminiumfolie. Detta hjälper nötköttet att hålla sig mört och bevarar all saft i formen.
Grädda i den förvärmda ugnen i 1 timme. Efter 1 timme, ta försiktigt bort folien (se upp för ånga), rör om försiktigt i nötköttet och såsen och kontrollera att de är möra.
Om nötköttsstrimlorna inte är så möra som du skulle vilja, täck över igen och grädda i ytterligare 15–20 minuter, eller tills nötköttet är mycket mört och såsen bubblar och har tjocknat något.
När det är klart, låt formen vila i cirka 5 minuter så att saften sätter sig. Smaka av såsen och tillsätt en nypa salt och peppar om det behövs. Servera de såsiga köttstrimlorna över ris, potatismos eller nudlar, och se till att alla får i sig rikligt med den fylliga såsen från botten av glasformen.
Variationer och tips
se resten på nästa sida
