För kräsna ätare kan du hålla kryddningen väldigt enkel – använd bara salt, peppar och lite vitlökspulver i färskosten, och hoppa över starkare örter som italiensk kryddning om de inte är fans. Om din familj älskar extra ost, lägg till mer mozzarella ovanpå under de sista 5–10 minuterna av gräddningen. För lite krispighet, strö kryddade ströbröd eller krossade smörkex över färskostlagret innan gräddning. För att lätta upp det, använd fettsnål färskost och grekisk yoghurt istället för majonnäs, och servera kycklingen med en stor sallad eller rostade grönsaker. Om du har vegetariska älskare kan du stoppa tunna skivor zucchini, spenat eller tomater under färskostlagret ovanpå kycklingen. För en ranch-twist, byt ut de torkade kryddorna mot 1–2 matskedar torr ranchdressingmix. Du kan också skära kycklingen i mindre kotletter eller använda kycklingfiléer för att göra barnportioner som tillagas lite snabbare – håll bara koll på gräddningstiden. Detta recept fungerar också bra med benfria, skinnfria kycklinglår; justera bara tillagningstiden efter behov och kontrollera om de är klara med en köttermometer.
se resten på nästa sida
