450 g nötfärs (80–90 % mager)
1/3 dl ströbröd
1 stort ägg
1/4 dl mjölk
1 msk Worcestershiresås, uppdelad
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1/2 tsk torkad timjan (valfritt men gott)
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 msk olivolja eller matolja (för stekning, valfritt)
1 liten lök, tunt skivad
1 dl skivade champinjoner (färska eller konserverade, avrunna)
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 dl nötbuljong (låg natriumhalt om möjligt)
1 msk ketchup
1 tsk Dijon- eller gul senap
Ytterligare salt och peppar efter smak
Matlagningsspray eller lite olja för att smörja ugnsformen
Instruktioner
Förvärm ugnen till 190 °C. Smörj en ugnsform på 23 x 33 cm eller liknande stor gryta lätt med matlagningsspray eller lite olja.
se resten på nästa sida
