Täck ugnsformen tätt med folie och grädda i den förvärmda ugnen i 20 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 10–15 minuter, eller tills biffarna är genomstekta (innertemperaturen når 71 °C). Såsen ska vara bubblande och något tjockare.
Låt Salisbury Steak Bake vila i cirka 5 minuter innan servering. Skeda extra sås över varje biff och servera med dina favorittillbehör.
Variationer och tips
För att passa in i en hektisk vecka kan du blanda och forma biffarna kvällen innan, sedan förvara dem täckta i kylskåpet så att allt du behöver göra efter jobbet är att bryna, hälla över och grädda. Om du undviker rött kött fungerar kalkonfärs eller en blandning av nötfärs och kalkonfärs bra – tillsätt bara en extra matsked olja för att hålla det fuktigt. För en genväg kan du hoppa över brynningssteget och lägga de råa biffarna direkt i ugnsformen, sedan hälla över såsen och grädda lite längre (cirka 30–35 minuter totalt), men du kommer att sakna lite av den brynta smaken. Om du inte är ett svampfan,
se resten på nästa sida
