Färskost- och tranbärsbröd
IngredienserOst
(Ger ett 23x13 cm bröd, 10–12 skivor)
Mört smula:
• 220 g vetemjöl, utjämnat med sked
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• 1/2 tsk fint havssalt
Färskost-hjärta:
• 1/2 dl (115 g) osaltat smör, mjukat till rumstemperatur
• 225 g helfet färskost, mjuk (ej bredbar i burkform)
• 200 g strösockerFrukt och grönsaker
• 2 stora ägg, rumstempererade
• 1 tsk ren vaniljextrakt
• 120 ml helmjölk, rumstempererad
Rubin Swirl:
• 150 g färska eller frysta tranbär (tina inte om de är frysta)
• 1 msk vetemjöl (för (omkastning – förhindrar att det sjunker)
Citrusglasyren (Essential Finish):
• 1 kopp (120 g) florsocker, siktat
• 1–2 msk färskpressad apelsinjuice (inte på flaska – ljusstyrkan spelar roll)
• ¼ tsk apelsinskal (valfritt men kan vara annorlunda) Bakverk
Instruktioner
1. Förbered med syfte
se resten på nästa sida
