Flamländsk Carbonara med Pommes Frites
Flamländsk Carbonara med Pommes Frites kombinerar det bästa från två kulinariska världar och är en härlig twist på en klassisk italiensk favorit, i kombination med den älskade belgiska rätten. Denna rätt förenar den krämiga, njutbara karaktären hos carbonara med den krispiga, gyllene godheten hos pommes frites. Perfekt för de där hektiska vardagskvällarna när du längtar efter något tröstande men ändå lite annorlunda, detta recept kommer garanterat att bli en familjefavorit.
Denna rätt passar bra med en enkel grönsallad i en lätt vinägrett för att balansera carbonarasåsens fyllighet. En portion ångkokta eller rostade grönsaker kompletterar också måltiden fint och ger en hälsosam touch utan mycket extra ansträngning. Som dryck skulle ett gott kylt vitt vin eller en skummig belgisk ale vara perfekt för att avrunda denna rejäla och mättande middag.
Portioner: 4 Ingredienser
450 g fettuccine eller spaghetti
3 stora ägg
2,4 dl riven parmesanost
se resten på nästa sida
