VÄL MJÖL
500 g (4 koppar)
LJUMMJÖLK
250 ml (1 kopp)
2 ÄGGULOR
MJUKT SMÖR
60 g (¼ kopp)
SOCKER
150 g (¾ kopp)
FÄRSK JÄST
8 g (1 msk)
ÄGGVÄSK
SOCKER
Hur man gör flätat briochebröd
Vispa ihop den varma mjölken, äggulorna och sockret i en stor skål.
Smula ner jästen med fingrarna. Vispa ihop.
Häll den flytande blandningen i en skål med siktat mjöl.
Börja blanda ingredienserna med en gaffel och fortsätt sedan knåda tills en deg bildas.
se resten på nästa sida
