Tillsätt mjukt smör och knåda degen i 10 minuter eller tills den är slät och elastisk.
Täck över och låt degen vila i 1 timme, tryck sedan ut överflödig luft.
Skär degen i 24 lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll. Låt bollarna vila i 15 minuter.
Forma varje boll till ett rep, cirka 20 cm långt. Fläta ihop 3 rep för att bilda en fläta och nyp ihop båda ändarna av flätan ordentligt. Upprepa med de andra bollarna.
När alla flätor är formade, lägg över dem på en förberedd bakplåt och låt dem jäsa i 30 minuter.
Pensla flätorna med äggtvätt och strö rikligt med vitt strösocker.
Grädda i 190 °C i 15 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Smaklig måltid!
se resten på nästa sida
