Denna ugnsbakade gammaldags nötköttssås med tre ingredienser är den typ av rätt som har funnits på mellanvästerns bord i generationer. Min moster har lagat den sedan 1962, och hon sa alltid att hemligheten var tålamod och en låg ugnstemperatur. Nötköttet tillagas långsamt i en enkel löksås tills det praktiskt taget faller isär med en gaffel och fyller huset med den där söndagsmiddagsdoften vi alla växte upp med. Det är den typen av praktiskt, krångelfritt recept som du kan laga på några minuter, sedan låta ugnen göra jobbet medan du sköter din dag, och ändå få möra nötköttsbitar som simmar i fyllig brun löksås i din favoritgryta.
Servera denna möra nötkötts- och löksås på en bädd av krämig potatismos, smörade äggnudlar eller vanligt vitt ris så att varje droppe av den fylliga bruna såsen har en plats att landa på. En sida av smörad majs, gröna bönor eller en enkel sallad balanserar fylligheten fint. Varma frallor eller skivor mjukt vitt bröd är perfekta för att torka upp den glansiga såsen som finns kvar i grytan.
Ugnsbakad 3-ingredienser gammaldags nötkött och sås
Portioner: 6
Ingredienser
1,4 kg nötköttsstekt, skuren i stora bitar (ca 5 cm stora)
2 burkar (280 g) kondenserad svampsoppa
1 paket (30 g) torr löksoppablandning
Instruktioner
se resten på nästa sida
