Ingredienser
900 g potatis, tunt skivad
450 g nötfärs
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2,5 dl tärnat bacon eller skinka
5 dl riven cheddarost
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl nötbuljong
Salt och peppar efter smak
1 msk olivolja
1 tsk torkad timjan
Smör för att smörja formen
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C och smörj en rund, vit ugnsform av keramik med smör.
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka och doftande.
Tillsätt nötfärsen i stekpannan och stek tills den är brynt. Häll av överflödigt fett.
Rör i det tärnade baconet eller skinkan och stek i ytterligare 2–3 minuter.
Krydda köttblandningen med salt, peppar och torkad timjan. Ställ åt sidan.
Blanda vispgrädden och nötbuljongen i en separat kastrull. Låt sjuda på svag värme.
se resten på nästa sida
