Gravlax är en nordisk specialitet gjord på rå lax marinerad i salt, socker och dill. Resultatet: en smältande konsistens och delikat smak, perfekt för en elegant förrätt eller en sofistikerad aptitretare 😍
🛒 Ingredienser (4-6 portioner)
500 g färsk laxfilé (med skinn, benfri)
50 g grovt salt
50 g socker
1 knippe färsk dill
1 tsk svartpeppar
Skal av 1 citron (valfritt)
👨🍳 Förberedelse
1️⃣ Förbered laxen
Kontrollera att laxen är helt urbenad.
Skölj den snabbt och klappa den torr med hushållspapper.
2️⃣ Förbered marinaden
Blanda salt, socker och peppar i en skål.
Hacka dillen grovt.
3️⃣ Marinera
se resten på nästa sida
