Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
Förbered frukten:
Skölj tranbären och russinen med varmt vatten för att ta bort överflödigt socker och mjuka upp dem. Låt sedan rinna av väl.
Skala och skiva äpplena. Mosa bananerna i en stor skål.
Gör degen:
Tillsätt tranbären, russinen och russinen till plantainpurén. Blanda väl.
Knäck äggen i skålen, tillsätt bakpulvret och strö över kanel och russin. Blanda väl tills alla ingredienser är helt blandade.
Dela de nya äggen i tre stora bitar och vänd ner dem i blandningen för att fördela dem jämnt. Häll masa i den förberedda bakformen och bred ut den jämnt. Placera bakplåten i den förvärmda ugnen och grädda i 35 till 40 minuter, eller tills en sticka som sticks in i mitten kommer ut ren. Kylning och servering: Låt degen svalna i formen i 10 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt. Om så önskas, servera varje skiva med en matsked grekisk yoghurt och en handfull färska bär för extra fräschör och smak. Serveringsförslag:
Läcker frukost: Servera en rebanada av denna havregryns- och äppeldeg med en klick grekisk yoghurt och en sked honung för en rejäl och näringsrik frukost.
Efterrättsalternativ: Kombinera med en kula vaniljglass med låg fetthalt eller en klick kokosgrädde för en hälsosammare efterrätt.
Lunchtid: Njut av en portion med en kopp grönt te eller ditt favoritkaffe som ett eftermiddagsmellanmål utan sockersug.
Särskilda tillfällen: Servera vid en brunch eller familjetillställning; det är ett utmärkt tillskott till en buffé eller en flerrättersmiddag. Extra tips: Garnera med nötsmör för extra protein, strö över chiafrön för extra fiber eller garnera med mandelspån för extra krispighet.
Förpackad och märkt: Denna pastell är hållbar och krämig, vilket gör den idealisk för servering i skolan eller på jobbet, och ger en mättande plats.
Näringsvärde
se resten på nästa sida
