Denna ugnsbakade cowboysmörpasta med fyra ingredienser är en av de där småstadshemligheterna som alla känner till, men ingen har egentligen det exakta receptet på – förutom min granne, Carol. Hon har gjort detta i 30 år och tagit med det till kyrkliga knytkalas, begravningsluncher och fredagsmatskvällar. Nudlarna blir möra och gyllenbruna, indränkta i vitlöks- och örtsmör, och allt händer i en och samma gryta. Det är den typen av enkel, mysig mat man lagar när man är trött, barnen är hungriga och man ändå vill att middagen ska kännas lite speciell.
Vit gryta med cowboysmörpasta på ett familjemiddagsbordServera denna cowboysmörpasta direkt från den vita grytan med en stor sked så att alla kan ösa upp de smöriga, vitlöksrika nudlarna. Den passar riktigt bra med en enkel grönsallad, ångad broccoli eller rostade grönsaker för att balansera fylligheten. Vitlöksbröd eller en knaprig baguette är utmärkt för att suga upp eventuell smörsås som finns kvar i rätten. För protein, lägg till bakade kycklingstrimlor, grillad korv eller till och med överbliven grillad kyckling vid sidan av. En lätt fruktsallad eller skivade äpplen och vindruvor ger en enkel, barnvänlig avslutning på måltiden.
Ugnsbakad Cowboy Butter Pasta
Portioner: 6
Ingredienser
340 g torr spaghetti eller tunn spaghetti
se resten på nästa sida
