Hemgjorda crêpes

Hemgjorda crêpes

Hemgjorda crêpes är en klassisk, läcker och lättlagad godsak, perfekt till frukost, mellanmål på eftermiddagen eller till och med dessert. Lätta, fluffiga och smälter i munnen, de kan anpassas oändligt för att passa din smak: socker, choklad, sylt, frukt…

🛒 Ingredienser (för 6 till 8 crêpes)
250 g mjöl
3 ägg
500 ml mjölk
2 msk socker (valfritt)
1 nypa salt
50 g smält smör (eller olja)
1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
👨‍🍳 Förberedelse
1️⃣ Förbered smeten
Blanda mjöl, socker och salt i en skål.
Gör en grop i mitten och tillsätt äggen.
Börja vispa och tillsätt mjölken gradvis för att undvika klumpar.

Tillsätt det smälta smöret och vaniljen och vispa sedan tills du har en jämn, homogen smet.

Låt smeten vila i 30 minuter i rumstemperatur för att mjukna.

2️⃣ Tillagning av crêpes

se resten på nästa sida