Hemgjorda pannkakor – fluffiga, mjuka och perfekta varje gång (hälsosammare version)
Det här receptet ger dig pannkakor som är otroligt luftiga, mjuka och fulla av smak.
Tack vare jästen får de en unik konsistens som påminner om små, fluffiga moln.
Det är ett enkelt recept som passar perfekt både till frukost, brunch eller fika.
Dessutom kan det enkelt anpassas till en mer hälsosam livsstil utan gluten och raffinerat socker.
Det bästa med dessa pannkakor är att de blir saftiga inuti och lätt gyllene på utsidan.
De absorberar topping perfekt och smälter nästan i munnen vid varje tugga.
Ingredienser:
300 ml varmt vatten
300 ml varm växtbaserad mjölk (mandel eller havre utan socker)
1 ägg
1 msk honung eller naturlig sötning
8 g vaniljpulver (utan socker)
1 nypa salt
1 msk torrjäst
125 g glutenfritt semolinamjöl (eller fin majsmjöl)
300 g glutenfritt mjöl (t.ex. rismjöl eller havremjöl)
1 tsk bakpulver
Börja med att ta fram en stor skål.
se resten på nästa sida
