Häll den torkade löken i en mixer och mal tills du får lökpulver.
Kan du göra vitlök och lökpulver på ett annat sätt?
Ja! Det finns fler sätt att torka lök och vitlök.
Använda mattork
För att göra lök- och vitlökspulver i en tork, lägg de tunna lök- eller vitlöksskivorna i ett enda lager i torkmaskinen (se till att de inte överlappar varandra!).
Torka vid 66ºC. Tiden beror på luftfuktigheten. Om du bor i ett fuktigt område tar det upp till 8 timmar, om du bor i ett torrt område tar det 4–6 timmar. När löken och vitlöken är helt torra kan du mixa dem.
Använda lufttorkning
Du kan torka löken och vitlöken utan ugn eller torkmaskin genom att använda naturligt solljus. Lägg helt enkelt löken- eller vitlöksskivorna på en bakplåt klädd med en kökshandduk. Placera på en solig, välventilerad plats i några dagar. Denna metod fungerar bäst i torra, varma områden.
Tips
För att förhindra klumpar, tillsätt några riskorn (eller bönor) i burken. De absorberar extra fukt och förhindrar att kryddan klumpar sig.
För att torka löken eller vitlöken i mikrovågsugnen, lägg skivorna på en tallrik klädd med hushållspapper. Mikrovågsugna i intervaller om 30 sekunder tills de är torra.
Om de blir för bruna i ugnen, lägg ett lager folie ovanpå eller sänk ugnseffekten.
För att göra vitlöks- eller löksalt, blanda 3 delar salt med 1 del lök eller vitlök.
Hur man använder vitlöks- och lökpulver
se resten på nästa sida
