DETALJERAT RECEPT PÅ KANELBULLAR
🛒 Ingredienser (10 till 12 bullar)
Till degen:
500 g mjöl
250 ml ljummen mjölk
80 g socker
75 g mjukt smör
1 påse torrjäst
1 ägg
1 nypa salt
Till fyllningen:
80 g smör
60 g socker
1 till 2 matskedar kanel
Till toppingen:
1 ägg (till äggsåsen)
Pärlsocker (valfritt men 🔥)
👨🍳 Förberedelse
1️⃣ Aktivera jästen
Blanda jästen med den ljumma mjölken och lite socker.
Låt det vila i 10 minuter.
2️⃣ Förbered degen
Blanda mjöl, socker och salt i en skål.
Tillsätt mjölk-/jästblandningen, ägget och smöret.
Knåda tills du får en jämn och smidig deg.
3️⃣ Första jäsen
Täck över och låt jäsa i 1 timme ⏳
👉 Degen ska fördubblas i volym.
4️⃣ Formning
se resten på nästa sida
