Keto Butter Pecan Icebox Bars (ZERO KOLHYDRATER – ULTRA DETALJERAD VERSION)
🥜 Keto Butter Pecan Icebox Bars (ZERO KOLHYDRATER – ULTRA DETALJERAD VERSION)
Portioner: 16–20 bitar
Tid: ca 25 min + kylning 3–12 timmar
Nivå: Enkel
Passar för: Keto • Low carb • Glutenfri • Sockerfri
🌟 Varför du kommer ÄLSKA detta recept
- Ingen klassisk sockerbomb – men samma njutning 😍
- Perfekt att förbereda i förväg (smakar ännu bättre dag 2!)
- Kombinationen av smör + karamell + rostade pekannötter är helt oemotståndlig
- Krispig botten + krämig fyllning = perfekt textur 🤤
- Passar både vardag och fest
🧈 Ingredienser (i detalj)
🔸 Botten (krispig & nötig)
- 150 g mandelmjöl (finmalet för bästa konsistens)
- 50 g kokosmjöl (absorberar vätska och ger struktur)
- 100 g smör, smält (ger rik smak och binder ihop botten)
- 3–4 msk erytritol (justera efter smak)
- 1 nypa salt (lyfter smakerna)
🔸 Fyllning (krämig karamellkänsla)
- 200 ml sockerfri kondenserad mjölk
(alternativ: kokosgrädde + sötning + lite smör) - 3 msk smör (gärna brynt för djup smak)
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 nypa salt
- 200 g pekannötter
👩🍳 Steg-för-steg (extra tydligt)
🔹 Steg 1: Förbered formen
se resten på nästa sida
