Förbered slow cookern: Spraya lätt insidan av din slow cooker med matlagningsspray eller gnugga in den med lite olja för att göra rengöringen enklare.
Lägg morötterna i lager: Lägg babymorötterna i ett jämnt lager i botten av slow cookern. Detta skapar en bädd för köttet och hjälper till att hålla det borta från för mycket direkt värme på botten.
Arrangera den skivade oxfiléen: Lägg de skivade oxfilébitarna över morötterna och överlappa dem något om det behövs för att få plats. Om det finns några stora fettbitar kan du skära bort dem, men lämna lite kvar för smak och mörhet.
Blanda såsen: Vispa ihop den kondenserade svampsoppan, den torra löksoppblandningen och köttbuljongen i en medelstor skål tills det är nästan slätt. Det behöver inte vara perfekt; det kommer att smälta ihop när det tillagas.
Häll över köttet: Häll soppblandningen jämnt över den skivade oxfiléen och se till att det mesta av köttet är täckt. Använd en sked för att breda ut det om det behövs.
Lagkoka på låg värme: Täck slow cookern med locket och koka på LÅG värme i 7–8 timmar, eller på HÖG värme i 4–5 timmar, tills köttet är mycket mört och lätt kan lossas med en gaffel. (Om du ska till jobbet är LÅG-inställningen oftast det säkraste alternativet.)
Skär eller strimla för servering: När det är klart, smaka av såsen och justera med lite salt och peppar om så önskas. Använd två gafflar för att försiktigt dra nötköttet i stora bitar eller strimlor direkt i slow cookern och rör ner det i såsen och morötterna.
se resten på nästa sida
