Klassisk kycklingstek
Det finns något onekligen tröstande med en klassisk kycklingstek, särskilt på de kyliga kvällarna när du bara behöver lite sydstatskomfort. Denna amerikanska sydstatsklassiker, som härstammar från den tyska och österrikiska immigranträtten Wiener Schnitzel, har funnit vägen till mångas hjärtan. Kycklingstek är perfekt för en rejäl middag och ett fantastiskt sätt att piffa upp tärnad biff. Oavsett om du introducerar någon till mellanvästerns kök eller bara längtar efter en dekadent måltid, kommer detta recept garanterat att tillfredsställa.
Kycklingstek passar utmärkt med traditionella tillbehör som balanserar dess fyllighet. En klick krämig potatismos eller smörad majs är klassiska val. För ett krispigare tillbehör kan du välja lite coleslaw eller gröna bönor. Och glöm inte såsen – en generös skvätt krämig, pepprig vit sås är avgörande för den fulla upplevelsen.
Portioner: 4
Ingredienser
4 tärningar av biffar (ca 1/3 pund styck)
1 kopp vetemjöl
1 tsk vitlökspulver
se resten på nästa sida
