Ingredienser
225 g (ca 110 g) breda äggnudlar
2 burkar (140 g) tonfisk i vatten, avrunna och flingade
1 burk (340 g) kondenserad svampsoppa
2,5 dl helmjölk (eller 2 % mjölk)
2,5 dl frysta ärtor, tinade (eller sköljda under kallt vatten för att tina snabbt)
1,5 dl finhackad selleri (ca 1 revben)
0,6 dl finhackad lök
2,5 dl riven cheddarost, uppdelad
1,5 dl gräddfil (valfritt men rekommenderas för extra krämighet)
1,5 tsk kosher salt, plus mer till pastavattnet
1,5 tsk nymalen svartpeppar
1,5 tsk vitlökspulver
1,5 tsk torkad timjan eller torkad persilja
2,5 dl krossade smörkex eller vanligt ströbröd
2 msk osaltat smör, smält
Nonstick-spray eller lite smör för att smörja formen
Instruktioner
Förvärm ugnen till 190 °C. Smörj en ugnsform på 23 x 33 cm lätt med spray eller ett tunt lager smör. Koka upp en stor kastrull med välsaltat vatten. Tillsätt äggnudlarna och koka tills de är nästan al dente, 1–2 minuter kortare än anvisningarna på förpackningen. Nudlarna fortsätter att tillagas i ugnen, så att låta dem vara lite underkokta hjälper till att förhindra en mosig gryta. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
se resten på nästa sida
