• 1 dl strösocker
• ¼ dl (½ stick) osaltat smör, tärnat
• ¼ dl vattenSmör
• ¼ tsk rent vaniljextrakt
→ Obs: Trots namnet använder denna sås vatten – inte kärnmjölk – för att skapa sin delikata, icke-skummande konsistens. Traditionen kallar den "kärnmjölkssås" för dess roll vid sidan av kakan.
(Utrustning: 25 cm tubform/Bundt-form, galler, spett)
Steg-för-steg-instruktioner
1. Förbered med syfte
Värm ugnen till 175 °C. Smörj och mjöla en 25 cm Bundt- eller tubform generöst (mjöl förhindrar att det fastnar bättre än med enbart spray).
2. Bygg upp smeten
→ Vispa smält smör och socker i en stor skål tills det är slätt och blandat (det kommer inte att vara fluffigt – detta är avsiktligt för konsistensen).
→ Tillsätt ägg ett i taget och vispa väl efter varje. Rör i vanilj. Bakverk
se resten på nästa sida
