Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Smörj en glasform (23 x 33 cm) lätt med 1 matsked smör eller matlagningsspray. Ställ åt sidan.
Karamellisera löken: Smält 2 matskedar smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den skivade löken och 1/2 tesked salt. Stek under omrörning i 20–25 minuter, sänk värmen om den börjar brynas för snabbt. Om den verkar torr eller börjar brännas, tillsätt 1 matsked olivolja och en skvätt vatten. Strö över 1 tesked socker (valfritt) om du vill påskynda karamelliseringen. Fortsätt tillaga tills löken är mjuk, gyllenbrun och doftar sött. Ta bort från värmen och låt svalna något.
se resten på nästa sida
