Lägg potatisen i en ugnsform och häll gräddblandningen jämnt över.
Grädda:
Grädda i 45–55 minuter, tills potatisen är mör och toppen är gyllenbrun och bubblande.
Gör så här
Såsreduktion: När potatisen gräddas tjocknar den frigjorda stärkelsen grädden till ett sammetslent lager.
Undvik att förpacka för mycket: Bred ut potatisen i ett enda lager för att förhindra att de nedre lagren ångar.
Övervaka bryningen: Genom att använda en genomskinlig glasskål kan du se den bubblande såsen och de gyllenbruna topparna.
Variationer
Fylld stil:
Toppa med krispiga baconbitar och riven cheddarost under de sista 10 minuterna av gräddningen.
Krydda upp:
Tillsätt röda chiliflingor eller rökt paprika i gräddblandningen för en subtil kick.
Lökinfusion:
Lägg tunt skivad purjolök eller karamelliserad lök mellan potatisskivorna för extra smakdjup.
Tips
Potatisval:
se resten på nästa sida
