Vår familj älskar en god wrap eller pinwheel för en enkel lunch eller en lättare middag, och det här receptet på kycklingpinwheels med lågkolhydratpesto är ett säkert sätt att hålla alla glada och friska. Vi älskar den där varma, tröstande maten utan skuldkänslor, vilket är anledningen till att dessa pinwheels är gjorda med lågkolhydrattortillas. Ursprunget till pinwheels kan spåras tillbaka till olika kulturer, men i grunden handlar de om bekvämlighet och smak. Dessa speciella pinwheels är fyllda med syrlig pesto och mör kyckling, vilket gör dem perfekta för alla som letar efter ett läckert, lågkolhydratalternativ som inte offrar smaken.
Dessa pinwheels är ganska mångsidiga och kan kompletteras med en färsk grönsallad, eller några skivade gurkor och paprikor för extra krispighet. Om du letar efter en mer rejäl måltid kan du överväga att servera dem med en sida rostade grönsaker eller en varm skål grönsakssoppa.
Kycklingpinwheels med lågkolhydratpesto
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 lågkolhydratstortillas
se resten på nästa sida
