5. När tortillabröden är rullade, skär varje tortilla i 2,5 cm tjocka bitar för att skapa vindsnurror. Fäst med tandpetare om det behövs.
6. Airstek i 200 grader Celsius i cirka 7 minuter. Servera!
Variationer och tips:
- Om du har några kräsna ätare i familjen kan du byta ut ingredienserna baserat på deras preferenser. Du kanske till exempel vill använda basilikablad istället för spenat, eller prova en annan sorts ost om mozzarella inte är deras favorit.
- För lite extra kick, blanda lite krossad röd paprika i pestosåsen innan du breder den på tortillabröden.
- För att hålla det extra kolhydratsnålt, använd hemlagad pesto gjord på färsk basilika, pinjenötter, parmesanost, vitlök och olivolja.
- Dessa vindsnurror kan förberedas i förväg och förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet, vilket gör dem perfekta för matlagning eller för servering vid sammankomster.
- Tveka inte att dubbla receptet för större familjer eller för en andra portion – de kommer garanterat att gå åt snabbt!
se resten på nästa sida
