Ställ crêpeformen på medelvärme. När den är varm, tillsätt en liten klick smör och snurra runt den i pannan för att täcka botten jämnt. Använd en slev för att skopa upp lite smet och häll den i den varma pannan.
Luta och snurra omedelbart pannan för att fördela smeten till en tunn, jämn cirkel. Låt crêpen steka i ungefär en minut, tills kanterna börjar bli gyllenbruna och mitten ser fast ut.
För försiktigt en spatel under crêpen och vänd den försiktigt. Stek i ytterligare cirka 30 sekunder.
Bred en generös klick hasselnötskräm i mitten av din crêpe.
se resten på nästa sida
