Ett speciellt recept som min gammelmormor lärde mig, som gläder mig med sin lätta smak och fluffiga konsistens, utan behov av vetemjöl. Hemligheten ligger i de vispade äggvitorna, vilket garanterar en luftig och smakrik deg. Perfekt till kaffe eller serveras som dessert med frukt eller vispad grädde. Enkelt att göra och oemotståndligt!
Ingredienser
4 äggvitor
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk
2 koppar majsstärkelse
Tillagningsmetod
Vispa äggvitorna med elvisp tills de har fördubblats i volym. Boka.
Vispa äggulorna, kondenserad mjölk och majsstärkelse i samma skål tills det är lätt och slätt.
Tillsätt de vispade äggvitorna till grädden och rör försiktigt med en stekspade nerifrån och upp.
Häll smeten i en smord form som du pudrat med majsstärkelse.
se resten på nästa sida
