Ingredienser och deras rulle
För detta snabba bröd behöver du bara enkla ingredienser som du förmodligen redan har i ditt kök. Varje ingrediens spelar dock en specifik roll för receptets framgång.
-
2 koppar vetemjöl (cirka 250 g)
Mjöl är basen i bröd. Det ger struktur och fasthet. Vetemjöl är idealiskt, men du kan experimentera med halvfullkornsvetemjöl för mer fiber eller dinkelmjöl för en rustik smak. -
1 matt bakpulver.
Hemligheten bakom det här receptet är att bakpulvret verkar omedelbart vid uppvärmning, vilket gör att degen jäser snabbt utan vilotid. Till skillnad från bagerijäst behöver den inte jäsa.Blomblandning -
En halv tesked salt.
Salt balanserar smakerna och skyddar en smaklös smak. Det spelar också en roll för brödets konsistens. -
1 mattsocka.
Sockret tjänar inte bara till sötman: det bidrar till en vacker gyllenbrun färg på skorpan under gräddningen. -
180 ml mjölk (eller växtbaserad mjölk).
Mjölken gör smulorna mjuka och lite krämiga. Du kan ersätta mjölken med mandelmjölk, sojamjölk eller till och med vatten för en lättare variant. -
60 ml olivolja eller smält smör.
Oljan ger extra fukt och en härlig krämighet. Smöret ger däremot en fylligare och lätt söt smak.
se nästa sida
se resten på nästa sida
