Ingredienser
4 stora russetpotatisar, skalade och tärnade
1/2 dl helmjölk
1/4 dl osaltat smör
1 dl riven cheddarost
1/2 dl gräddfil
Salt och peppar efter smak
1/4 dl riven parmesanost
1/4 dl ströbröd
1 msk hackad färsk gräslök (valfritt)
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Klä en ugnsform med aluminiumfolie.
Lägg de tärnade potatisarna i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Tillsätt en nypa salt och koka upp på medelhög värme. Koka tills potatisen är mjuk, cirka 15–20 minuter.
Häll av vattnet från potatisen och lägg tillbaka den i kastrullen. Tillsätt mjölk, smör och gräddfil. Mosa tills det är slätt och krämigt.
Rör i den rivna cheddarosten, salt och peppar. Blanda tills osten är smält och väl blandad.
Häll över potatismosblandningen i den förberedda ugnsformen. Jämna till toppen med en stekspade.
se resten på nästa sida
