Recept på kokoskakor
Ingredienser:
2,4 dl vetemjöl
1,2 dl osötad riven kokos
1,2 dl smör (rumstempererat)
1,2 dl socker (strö- eller pulveriserat)
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
1,4 dl bakpulver
En nypa salt
Extra riven kokos att kavla (valfritt)
Introduktion:
Kokoskakor är en utsökt godsak som kombinerar kokosnötens rika smak med en lätt krispig och seg konsistens. Dessa enkla kakor är perfekta för testunden eller som ett snabbt mellanmål. Med bara några få ingredienser kan du vispa ihop dessa söta godsaker på nolltid. Den tillsatta kokosen ovanpå ger dem en extra explosion av smak och konsistens, vilket gör dem oemotståndliga!
Instruktioner:
Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
Blanda de torra ingredienserna: Blanda mjöl, riven kokos, bakpulver och salt i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
Vispa smör och socker: Vispa smör och socker i en stor skål tills det är lätt och fluffigt.
se resten på nästa sida
