Steg 2: Tillaga crêpes
Värm en stekpanna med non-stick-beläggning eller crêpe-panna på medelvärme. Smörj pannan lätt med smör eller olja.
Häll en slev smet (cirka 0,6 dl) i mitten av pannan, luta och snurra pannan för att fördela smeten jämnt i ett tunt lager.
Tillaga i 1–2 minuter eller tills kanterna lyfter något och botten är gyllenbrun. Vänd crêpen försiktigt med en spatel och tillaga i ytterligare 30 sekunder till 1 minut.
Lägg över den tillagade crêpen på en tallrik och upprepa med resterande smet, stapla crêpes ovanpå varandra.
Steg 3: Servera
Fyll eller toppa crêpes med dina favoritingredienser, såsom Nutella, färsk frukt eller ost.
Rulla ihop, vik eller stapla crêpes och garnera med florsocker eller en skvätt choklad- eller kolasås.
Tips för perfekta crêpes
Konsistent smet: Om smeten är för tjock, späd den med en matsked mjölk i taget tills den når en flytande konsistens.
Använd rätt stekpanna: En stekpanna med non-stick-beläggning gör att den är enkel att vända och jämn tillagning.
Låt smeten vila: Att låta smeten vila låter glutenet slappna av, vilket resulterar i möra crêpes.
Håll varm: Håll tillagade crêpes varma genom att täcka dem med en ren kökshandduk medan du gör resten.
se resten på nästa sida
