Låt svalna helt: Låt crêpes svalna helt i rumstemperatur innan du förvarar dem. Detta förhindrar kondens, vilket kan göra dem blöta.
Varv med bakplåtspapper: Lägg en bit bakplåtspapper mellan varje crêpe för att förhindra att de fastnar i varandra.
Slå in tätt: Stapla crêpes och linda in dem tätt i plastfolie eller aluminiumfolie för att hålla dem färska.
Kylning: Förvara de inslagna crêpes i kylskåpet om du planerar att använda dem inom några dagar (upp till 3-4 dagar).
Frysning: För längre förvaring, placera de inslagna crêpes i en fryssäker påse eller behållare och frys in dem. De kan förvaras i frysen i upp till 2 månader.
Uppvärmning: För att värma upp, värm dem helt enkelt i en stekpanna på låg värme eller i mikrovågsugnen i några sekunder tills de är genomvärmda.
På så sätt kan du njuta av dina crêpes senare utan att förlora sin konsistens eller smak!
se resten på nästa sida
