1 tsk vitlökspulver
Salt och peppar efter smak
4 stora potatisar, tunt skivade
2 dl vispgrädde
1 dl riven cheddarost
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, hackade
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1/2 tsk timjan
1/2 tsk paprika
Instruktioner
1. Värm ugnen till 190 °C.
2. Blanda dijonsenap, olivolja, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål. Bred ut blandningen jämnt över fläskkotletterna. Låt dem marinera medan du förbereder potatisen.
3. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 4-5 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
4. Strö mjölet över lökblandningen och vispa tills den är slät. Tillsätt gradvis gräddfilen under ständig vispning tills såsen börjar tjockna.
5. Rör i den rivna cheddarosten, timjan och paprika. Blanda tills osten har smält och såsen är slät. Ta bort från värmen.
se resten på nästa sida
