9. Vispa upp ägget och pensla det för den där gyllene glansen vi alla älskar. Lita på mig, det gör skillnad.
10. Grädda i cirka 25–30 minuter, eller tills brödet är vackert gyllene och låter lite ihåligt när man knackar på det. Det är middagsmusiken som kallar.
11. Låt det vila i några minuter. Skiva det sedan upp och servera det varmt. Att se din familj hugga i det är den bästa belöningen.
Variationer och tips
– Du kan ersätta nötfärsen med kalkonfärs eller ett växtbaserat alternativ för en lättare smak. Vilken som helst kokt och smulad korv gör också underverk.
– Lägg gärna till andra grönsaker du har till hands, som svamp, eller kanske en näve spenat för en touch av grönt.
– För de kräsna, håll det enkelt med bara ost och nötfärs, eller till och med bara ost; det blir vår lilla hemlighet.
- Du kan baka skräpbrödet i förväg och kyla det innan du gräddar. Låt det bara anta rumstemperatur i cirka 30 minuter innan du lägger in det i ugnen. Anpassa, njut och framför allt, samla, för den här måltiden är som gjord för att delas och bry sig om.
se resten på nästa sida
