Sötblandad kungkaka med kanelbullar
Denna gryta tar andan av en New Orleans-kungkaka och stoppar den i en enkel, helgvänlig bakning. Istället för att fläta deg strör du kanelbullebitar i en glasform och häller en söt, vaniljsåsliknande blandning över – ägg, helmjölk, vispgrädde, vanilj, kanel och farinsocker. Resultatet landar någonstans mellan en kanelbulle, brödpudding och fattiga riddare: djupt tröstande, vilt tillfredsställande och enkelt nog för en lat söndagsbrunch eller en festlig Mardi Gras-frukost.
Servera denna varma, direkt från ugnen, med glasyren ringlad generöst över så att den smälter in i springorna. En skål med färska bär eller citrusklyftor hjälper till att balansera fylligheten, och en kanna varmt kaffe eller ett starkt svart te är en naturlig kombination. För en mer lyxig brunch kan du lägga till äggröra och krispigt bacon eller korv vid sidan av så att denna söta gryta kan fungera som en dessertliknande mittpunkt.
Portioner: 8
Ingredienser
fortsättning på nästa sida
se resten på nästa sida
