2 burkar (30–350 g) kyld kanelbulledeg med glasyrpaket
3 stora ägg
2,5 dl helmjölk
1,5 dl vispgrädde
0,75 dl ljust eller mörkt farinsocker
2 tsk vaniljextrakt
1,5 tsk malen kanel
0,6 tsk fint havssalt
2 msk osaltat smör, mjukt, för att smörja formen
Valfritt: 2–3 msk färgglatt strössel eller strössel (lila, grönt och guld för en "king cake"-känsla)
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C. Smörj en glasform på 23 x 33 cm generöst, se till att täcka botten och sidorna så att kanelbullarna inte fastnar.
Öppna burkarna med kylda kanelbullar och lägg glasyrpaketen åt sidan till senare. Skär varje kanelbulle i 4–6 munsbitsstora bitar och fördela dem jämnt i den förberedda glasformen.
I en medelstor bunke, vispa äggulorna och vitan tills de är helt blandade. Tillsätt helmjölk, vispgrädde, farinsocker, vaniljextrakt, malen kanel och salt. Vispa tills farinsockret har löst sig och blandningen ser slät ut och jämnt kanelprickig. Detta är din enda söta blandning.
Häll långsamt denna söta blandning över kanelbullarna i glasformen och se till att täcka alla bitar så att de absorberar vaniljsåsen. Tryck försiktigt ner alla bitar som sitter för högt så att allt blir lätt fuktat.
fortsättning på nästa sida
se resten på nästa sida
