Spanakopita-trianglar: det läckra receptet på en munsbitsstor förrätt
Total tid: 35 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 10 personer
Ingredienser
ÄGG
1 MJÖLK
125 ml (1/2 kopp)
VEGETABILISK OLJA
125 ml (3/5 kopp)
VATTEN
2 msk
SALT
1 tsk
FETAOST
SPENAT
SALT OCH PEPPRA EFTER SMAK
FILODEG
3 bullar
VALLMOFRÖN, TILL GARNERING
ÄGGULA, TILL PENSLING
1 Dessa spanakopita-trianglar är inspirerade av den traditionella grekiska spanakopita-pajen. Det är ett enkelt vegetariskt förrättsrecept som ger dig all smak och textur av spanakopita i en lättäten, munsbitsstor form. Dessa spanakopita-trianglar är krispiga på utsidan, med en krämig spenat- och fetaostfyllning.
För att göra den behöver du ett paket färdigköpt filodeg, kokt spenat och fetaost. Blanda fyllningen och vänd den in i filodegen. Strö över vallmofrön, grädda och njut! Några enkla ingredienser för att göra en läcker och publikvänlig aptitretare! Den är också enkel att göra i förväg, så de är perfekta för att servera gäster.
Hur man gör Spanakopita-trianglar
Gör ägg- och saltblandningen först. Blanda ägg, mjölk, olja, vatten och salt i en skål och ställ åt sidan. Blanda fetaost och kokt spenat i en annan ren skål. Nu är det dags att montera bakverken! Lägg ett ark filodeg på en ren yta och pensla lite ägg- och salt över filodegsarken. Upprepa processen två gånger tills du har totalt tre lager.
Häll fetaost och spenat över filodegen. Rulla från ena änden till den andra för att få en lång remsa. Använd en stor kniv för att skära filodegsarken i trianglar och lägg dem på en bakplåt. Pensla varje triangel med äggula. Strö över vallmofrön och grädda i 180°C (356°F) i 15 minuter.
Tips
se resten på nästa sida
