Om du föredrar en mildare löksmak kan du använda en halv lök eller skiva den mycket tunt så att den smälter in i nötköttet medan det tillagas. För en något lättare version kan du byta ut nötfärs mot kalkonfärs och tillsätta en extra nypa salt för att hålla smaken fyllig. Gräddsoppa med kyckling eller selleri kan ersätta svampen om det är vad du har i ditt skafferi. För att förlänga grytan för fler munnar, lägg till en extra kopp hash browns ovanpå och öka gräddningstiden med 5 till 10 minuter, och håll utkik efter samma djupa gyllene färg. Du kan också stoppa in en handfull frysta ärtor eller majs i nötköttslagret innan du lägger till potatisen för lite färg och sötma utan att ändra den grundläggande strukturen med fem ingredienser – betrakta dem bara som valfria tillbehör, inte en del av kärnreceptet. Om din topp inte bryns så mycket som du skulle vilja, flytta upp formen ett galler under de sista 5 minuterna av gräddningen, men håll ett öga på det så att sopplagret blir karamelliserat och glansigt utan att brännas.
se resten på nästa sida
