Ingredienser
1 burk (225 g) kyld nötfärsdeg
450 g nötfärs
2 dl riven mexikansk ostblandning, uppdelad
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Smörj en rund pajform (23 cm) lätt med lite olja eller non-stick spray så att skorpan lätt lossnar efter gräddning.
Öppna burken med nötfärsdeg och kavla ut den på en ren yta. Separera trianglarna och lägg dem i pajformen med de spetsiga ändarna mot mitten och de breda ändarna något överlappande längs kanten. Tryck försiktigt ihop skarvarna med fingrarna för att bilda en enda, jämn skorpa som täcker botten och sidorna av formen. Ställ åt sidan medan du tillagade fyllningen.
Placera en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och stek, bryt isär den med en sked eller spatel, tills den är brynt och inte längre rosa, cirka 6 till 8 minuter. Om det finns mycket fett i pannan, häll försiktigt av överflödigt fett så att skorpan inte blir blöt.
se resten på nästa sida
