Flatbrödet kan avnjutas naturellt eller med ett pålägg som hummus, färskost eller fruktmarmelad.
Du kan också göra minipizzor. Toppa helt enkelt det gräddade flatbrödet med tomatsås och pålägg och grädda i 5-8 minuter i en ugn på 220 °C.
Förvaring av turkiskt flatbröd
Förvara flatbröden i kylskåpet i upp till 3 dagar. Du kan också förvara den ogräddade degen i kylskåpet i cirka 3 dagar. Alternativt kan degbollarna frysas i upp till 3 månader. Se bara till att linda in dem tätt med plastfolie.
Servering av turkiskt flatbröd
Värm flatbrödet i en stekpanna på medelvärme i cirka 1 till 2 minuter på varje sida.
Ingredienser
MJÖL
450 g
VARM MJÖLK
140 ml
VARMT VATTEN
140 ml
SALT
1 tsk
TORRJÄST
2 msk
OLIVOLJA
3 msk
HACKADE PERSILJOR
q.b.
CHILIFLAGOR
q.b.
Vispa mjölet med salt och jäst.
Tillsätt varmt vatten och mjölk och blanda tills vätskan har absorberats.
se resten på nästa sida
